【杏鲍菇简介】 　　杏鲍菇是生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。 　　【生长环境】 　　各种农副产品下脚料和栽培平菇的原料中的碳源和氮源可以吸收利用。 　　菌丝生长阶 　　段培养料含水量60%~65%，适合温度20°℃~26℃，子实体生长发育期空气相对湿度以85%~95%为宜，温度调控在10°℃~25℃之间，15°℃~18℃。菌丝生长阶段不需要光线，却需要新鲜空气。菌丝生长阶段培养料适PH值为6.5-7.5，出菇期PH值为5.5~6.5。